オープン時は何人のバイトを揃えればいい ランチの原価率は、何パーセントくらいに設定するの? 居抜き物件を見つけたけどエアコンが古い。大丈夫? 国民政策金融公庫と保証協会どちらで借入すればいいの? 親から借りたお金は自己資金として認めてくれるの?